CLUB DE MAR
🌅 Ocean Brunch Combos
Disponible hasta las 13:15 hs — Incluye café o té, zumo de naranja o agua fresca
Crema de aguacate, notas cítricas, huevo de granja a la plancha y mix crujiente de semillas sobre tostón artesanal.
Yogurt griego natural premium servido con selección de granola crocante de la casa y fruta fresca de temporada.
Tostón de masa madre con tomate untado, lomo de bellota 100% ibérico y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Rebanada de masa madre untada con crema artesanal de frutos secos, plátano en rodajas, arándanos y semillas de chía.
* Upgrade disponible: Añade una taza extra de nuestro signature bowl.
🧆 Mediterranean Eats
Platos icónicos pensados para compartir en la mesa
Dados perfectos de patata casera acompañados de alioli suave y nuestra salsa brava secreta.
Anillas seleccionadas de calamar tierno, rebozado tradicional ligero y alioli de la casa.
Receta ultra cremosa por dentro y crujiente por fuera con trozos de auténtico jamón ibérico.
Tres variantes de autor: clásico, remolacha y zanahoria. Servido con crudités y pan de pita.
Curaduría de quesos artesanos locales y embutidos premium selectos, acompañados de almendras y frutas.
🥗 Fresh Salads
Propuestas ligeras, crujientes y llenas de color
Base de quinoa cocida en su punto, kale crujiente, fresas frescas, tomates cherry, arándanos, nueces, pasas y lino.
Mezcla selecta de brotes verdes, medallón de queso de cabra caramelizado, manzana fina, nueces y emulsión de miel y mostaza.
Corazones de lechuga romana, tiras de pollo grillado al momento, lascas finas de queso parmesano, croutons y aderezo César.
🥪 Entre Panes
Concepto sándwich refinado con panes de masa madre
Láminas de salmón ahumado premium, crema delicada de queso con eneldo fresco y láminas finas de pepino.
Berenjenas asadas y melosas combinadas con una base de hummus sedoso y un toque aromático de orégano.
Carne de ternera seleccionada, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, bacon ahumado crujiente en pan brioche.
🧒 Ocean Kids
Sabores cuidados y balanceados para los más pequeños
Pechuga de pollo fresca rebozada artesanalmente con patatas fritas cortadas a mano.
Pasta corta italiana salteada con salsa de tomate natural hecho en casa y lluvia de parmesano.
Varitas crujientes de pescado blanco de lonja acompañadas de patatas fritas caseras.
🍹 Drink & Sunset Portfolio
Nuestra curaduría líquida y repostería artesanal para acompañar el atardecer
- Purple Sunset: Base de Açai orgánico con frutas y reducción de leche de coco. VG
- Pink Paradise: Combinado cremoso de frutas rojas seleccionadas y yogurt natural. VG
- Green Detox: Espinaca, apio orgánico, manzana verde ácida, jengibre y jugo puro de limón.
- Antiox Blue: Infusión fría de piña, arándanos silvestres, manzana, fresa y cítricos.
- Sunrise Orange: Exprimido puro de naranja, zanahoria y notas de jengibre fresco.
- Limón de la Crema: Combinación hidratante de agua de coco, limón, menta fresca y pepino.
- Agua Mineral: Filtrada premium, con o sin gas.
- Refrescos Line: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limón.
- Zumos Esenciales: Selección clásica de piña, melocotón o naranja.
- Tónicas y Mixers: Premium Tonic, Ginger Beer, Bitter Kas, Nestea e Infusiones de Aquarius.
- Tirador de la Casa: Formatos Caña, Copa y Jarra helada con limón.
- Vermut de Autor: Servido con receta fría tradicional, rodaja de naranja y aceituna rellena.
- Cellar Selection: Vinos de autor por copa o botella (Blancos, Rosados del Mediterráneo y Tintos).
- Sangrías Signature: Receta clásica macerada de Vino o elegante opción de Cava.
- Clásicos Barista: Espresso extraído a la perfección, Cortado, Café con Leche, Americano.
- Especialidades: Capuccino con espuma densa, Latte Macchiato, Bombón y Carajillo tradicional.
- * Customización: Leches vegetales premium (Avena, Almendra, Soja) a disposición.
- Infusiones Selected: Hojas enteras de té premium (Verde, Negro, Blanco, Rooibos, Manzanilla).
- High Refresh: Mojito Classic con buena menta, Daikiri de Fresa con fruta real.
- Contemporary Classics: Negroni perfecto, Aperol Spritz equilibrado, Piña Colada artesanal, Sex on the Beach, Caipirinha.
- Zero Alcohol: San Francisco contemporáneo, Mojito Sin alcohol de receta propia.
- Cheesecake Classic: Tarta de queso horneada, textura cremosa y base de galleta de mantequilla.
- Coulant de Chocolate: Bizcocho fluido con corazón caliente de cacao premium.
